La Ferme du Pâquis Fleury

Nos produits certifiés AB

PRODUITS BIO

Notre production en agriculture biologique

Notre panier tout prêt, le panier PADIDé

Le panier PADIDé se décline en deux formats : pour 2–3 ou 4–5 personnes. Composé chaque semaine de légumes frais, variés et de saison, il est sans engagement. Une façon simple et locale de cuisiner toute l’année.

Les bocaux de la maraichère

Les bocaux Sijosé sont préparés à la ferme avec les surplus de légumes et fruits. Tartinades, confitures et sauces sont cuisinées, stérilisées sur place, pour éviter le gaspillage et offrir des recettes originales, pleines de goût et de surprises.

Légumes et aromates

Chaque semaine, faites le plein de fraîcheur à la ferme : des légumes de saison cultivés sans traitement, avec soin et exigence. Sous serre ou en plein champ, nos produits suivent le rythme de la nature. Aromates inclus, saveurs garanties.

Dépôts produits locaux

Nous mettons aussi à l'honneur des produits locaux en dépôt à la ferme : des productions bio de paysans et d’éleveurs voisins, ainsi que créations artisanales issues de passionnés. Miel, biéres, savons, lessives et bien d'autres

Les légumes qui entre dans la composition des Paniers

Paniers PADIDé

Le panier PADIDé est un panier de légumes qui se décline en deux formules

une formule pour les petits appétits (famille de deux ou trois personnes) et une pour les gourmands (famille de quatre ou cinq personnes ou véritables gourmets).

Des paniers différents chaque semaine

La maraichère met tout son cœur à vous proposer des légumes variés toute l'année.

Pas d'abonnement obligatoire

Achat à la semaine ou en abonnement, comme vous le sentez.

vente et récupération

Au P'tit marché du Bourgneuf la Forêt, en livraison le vendredi matin, au local de vente de la ferme le samedi matin.

les bocaux de la maraîchére pendant un salon de présentation

Les bocaux Sijosé

Les tartinades, confitures et sauces de La Ferme

Les bocaux de la maraîchère sont des préparations avec des légumes ou des fruits de la ferme.

Pour éviter le gaspillage je transforme à la ferme les excédents de la production en différents produits.

Je vous propose des recettes Sijosé surprenantes qui peuvent faire découvrir de nouveaux goûts et des mélanges improbables pour toutes les papilles.

Les fruits et légumes sont récoltés, triés, lavés, cuits et stérilisés sur place.

Ce que je propose suivant les saisons

Les tartinades :

Caviar de betterave : Betterave, ail, huile d'olive, sel

Crème de patate douce : patate douce, thym, huile d'olive, sel

Caviar de tomate : Tomate, ail, huile d'olive, sel, paprika

Caviar d'aubergine : aubergine, ail, cumin, huile d'olive, sel

Les confitures légumes et fruits :

Douceur de concombre : sucre de canne, concombre, vanille, jus de citron, agar agar

La fraisette : sucre de canne, courgette, fraise, jus de citron

Abri’gette : sucre de canne 60%, courgette 24%, abricot 16%, jus de citron

Potigrum : sucre de canne, potimarron, orange, citron entier

Courg’oire : sucre de canne 60%, courgette 29%, poire 11%, citron

Butternille : sucre de canne, butternut, vanille, jus de citron

Les Pickles aigre-doux :

Pickles de radis : Radis, vinaigre de cidre, eau, fleurs de ciboulette et sucre de canne

Pickles de carottes : Carottes, vinaigre de cidre, eau, fenouil, laurier, grains de poivre, sucre de canne

Pickles de betteraves : spaghettis de betteraves, vinaigre de cidre, eau, badiane, cumin, grains de poivre, sucre de canne

Les sauces :

Sauce tomate : Tomate 99%, sucre de canne, basilic, sel de Guérande et paprika.

Certifications

Les différentes certifications de la ferme

“Depuis 2018, la Ferme du Pâquis Fleury cultive ses produits dans le respect de l’environnement, sous la certification Agriculture Biologique.”

“Depuis 2018, la Ferme du Pâquis Fleury est certifiée en Agriculture Biologique, selon le règlement européen, pour l’ensemble de sa production maraîchère.”

“Certification AB européenne assurée par Ecocert depuis 2018 pour notre production maraîchère.”

Vente sur le Drive Fermier Bienvenue à la ferme

“La Ferme du Pâquis Fleury fait partie du réseau Bienvenue à la Ferme, gage de qualité et d’accueil à la ferme.”